L’EDSC-V vise la population des individus qui résident dans les ménages ordinaires de l’ensemble du pays. Un échantillon national de 13 160 ménages (6 860 ménages dans 245 grappes en milieu urbain et 6 300 ménages dans 225 grappes en milieu rural) a été prévu pour l’enquête. L’échantillon est réparti de façon à garantir une représentation adéquate des milieux urbain et rural ainsi que des 12 domaines d’étude suivants : Adamaoua, Centre (sans Yaoundé), Douala, Est, Extrême-Nord, Littoral (sans Douala), Nord, Nord-Ouest, Ouest, Sud, Sud-Ouest et Yaoundé. Dans chaque domaine d’étude (sauf les villes de Yaoundé et de Douala qui sont considérées comme n’ayant pas de partie rurale), deux strates ont été créées : la strate du milieu urbain et
celle du milieu rural. Un sondage aréolaire stratifié et à deux degrés a été mis en oeuvre. Au premier degré, 470 Zones de Dénombrement (ZD) ou grappes ont été tirées systématiquement avec une probabilité proportionnelle à leur taille en ménages, à partir de la liste des ZD issue du RGPH de 2005 et mise à jour en 2014 lors des travaux cartographiques de la quatrième Enquête Camerounaise Auprès des Ménages (ECAM 4). Une opération de cartographie et de dénombrement des ménages dans les grappes tirées a été organisée sur Tablette PC du 13 décembre 2017 au 25 mars 2018 pour dresser la liste actualisée des ménages de chaque ZD devant servir de base pour le tirage au second degré. Ensuite, au second degré, on a sélectionné un échantillon de 28 ménages par grappe avec un tirage systématique à probabilité égale. Dans les ménages sélectionnés, toutes les femmes âgées de 15-49 ans y vivant habituellement, ou y ayant passé la nuit précédant l’interview, étaient éligibles pour être enquêtées.